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2011年2月20日 (日曜日)

チョコレート、ビター派? スウィート派?

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勿論、ビター派である。

・ポリフェノールの含有量が多い
・酒のツマになる(ブランデーが昔流行っていたのですが?)
・メタボになりにくい
・糖尿病になりにくい
・甘くしたければ糖分を添加すればよいが、甘いのはビターになれない
・カレーに入れると隠し味になる
・徹夜仕事に欠かせない

カカオ豆から脂肪分を抜き商品化したのは バンホーテン社である。

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